Comment préparer de délicieux légumes-racines de lotus
Avec l’arrivée de l’été, les plats froids sont devenus un choix populaire sur la table. Les légumes froids à base de racine de lotus sont appréciés du public en raison de leur goût rafraîchissant et croustillant. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à la méthode de préparation des légumes froids à base de racine de lotus, et joindre les données et techniques pertinentes.
1. Comment préparer des légumes froids à base de racine de lotus
Il existe de nombreuses façons de préparer des légumes froids à base de racine de lotus. Voici quelques méthodes courantes :
| pratique | Matériel | étapes |
|---|---|---|
| Tranches froides de racine de lotus | Racine de lotus, ail émincé, huile de piment, vinaigre, sel, sucre | 1. Blanchir les tranches de racine de lotus ; 2. Ajouter l'assaisonnement et bien mélanger |
| Racine de lotus aigre-douce | Racine de lotus, poivre de millet, vinaigre, sauce soja légère, huile de sésame | 1. Coupez la racine de lotus en dés et blanchissez-la ; 2. Ajouter l'assaisonnement et bien mélanger |
| Tranches de racine de lotus aigre-douce | Racine de lotus, sucre, vinaigre, sel | 1. Blanchir les tranches de racine de lotus ; 2. Mélangez la sauce aigre-douce |
2. Conseils et précautions pour les plats froids à base de racine de lotus
1.Compétences de sélection des racines de lotus: Choisissez des racines de lotus à la peau lisse et intacte pour une texture plus croustillante et plus tendre.
2.Temps de blanchiment: Le temps de blanchiment des tranches de racine de lotus ne doit pas être trop long, généralement 1 à 2 minutes suffisent pour conserver leur croustillant.
3.Accord d'assaisonnement: Ajustez le ratio acide, épicé, sucré et salé selon vos goûts personnels. Il est recommandé d’en ajouter moins puis d’ajuster après dégustation.
3. Le sujet populaire du plat froid à base de racine de lotus au cours des 10 derniers jours sur Internet
Voici les sujets d'actualité et les données sur les légumes-racines de lotus sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| plateforme | sujets chauds | quantité de discussion |
|---|---|---|
| #plats froids incontournables de l'été# | 125 000 | |
| Douyin | 5 façons de préparer des légumes froids à base de racine de lotus | 83 000 j'aime |
| petit livre rouge | Recette de salade de racine de lotus faible en calories | 57 000 collectes |
4. Valeur nutritionnelle des légumes-racines de lotus
La racine de lotus est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en minéraux, et a pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser la digestion. Voici la liste de la composition nutritionnelle de la racine de lotus :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | 70 calories |
| fibres alimentaires | 2,2 g |
| Vitamine C | 44 mg |
5. Résumé
Les légumes froids à base de racine de lotus sont un choix rafraîchissant sur la table d'été. Ils sont simples à réaliser et riches en nutriments. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les méthodes et techniques de fabrication de légumes froids à base de racine de lotus. Essayez différentes combinaisons d'assaisonnements pour créer votre propre goût !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
