Comment faire des petits pains aux œufs de crabe

Comment faire des petits pains aux œufs de crabe

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet se sont principalement concentrés sur la production alimentaire, les modes de vie sains, la culture des festivals, etc. Parmi eux, les petits pains aux œufs de crabe, en tant que collation chinoise classique, ont attiré beaucoup d'attention en raison de leur goût délicieux et de leur richesse nutritionnelle. Cet article présentera en détail comment préparer des petits pains aux œufs de crabe et joindra les données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement cette délicatesse.

1. Préparation des ingrédients pour les petits pains aux œufs de crabe

Pour faire des petits pains aux œufs de crabe, vous devez préparer les ingrédients suivants, et les quantités spécifiques sont les suivantes :

2. Comment faire des petits pains aux œufs de crabe

1.Pétrir des nouilles: Versez la farine dans une bassine, ajoutez une quantité appropriée d'eau tiède, pétrissez-la jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez d'un linge humide et laissez lever 30 minutes.

2.Faire la garniture: Mélanger le porc haché, les œufs de crabe, le gingembre émincé, le vin de cuisine, le sel, le sucre et l'huile de sésame, remuer uniformément et laisser mariner 15 minutes.

3.Emballé: Divisez la pâte levée en petits morceaux, roulez-la en une pâte ronde, remplissez-la de garnitures et façonnez-la en forme de petit pain.

4.Vapeur: Mettez les petits pains aux œufs de crabe emballés dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes.

3. Valeur nutritionnelle des petits pains aux œufs de crabe

Les petits pains aux œufs de crabe sont non seulement délicieux, mais aussi riches en de nombreux nutriments. Voici le contenu nutritionnel des petits pains aux œufs de crabe pour 100 grammes :

4. Conseils pour les petits pains aux œufs de crabe

1.Choix d'œufs de crabe: Il est recommandé d'utiliser des œufs de crabe frais pour un goût plus délicieux. Si vous utilisez des œufs de crabe surgelés, décongelez-les à l'avance et égouttez-les.

2.Levée de pâte: Le temps de levée ne doit pas être trop long, sinon la pâte deviendra trop molle et affectera l'effet d'emballage.

3.Température de cuisson à la vapeur: Lors de la cuisson à la vapeur, maintenez le feu élevé pour garantir que la peau du pain soit douce et que les garnitures soient cuites.

5. Foire aux questions sur les petits pains aux œufs de crabe

Q : Les petits pains aux œufs de crabe peuvent-ils être congelés et conservés ?

R : Oui. Une fois les petits pains aux œufs de crabe cuits à la vapeur refroidis, mettez-les dans un sac scellé, congelez-les et faites-les cuire à la vapeur avant de les manger.

Q : Comment rendre les garnitures des petits pains aux œufs de crabe plus délicieuses ?

R : Vous pouvez ajouter un peu de soupe de poulet ou de bouillon à la garniture pour rehausser la saveur umami.

6.Conclusion

Les petits pains aux œufs de crabe sont un plat simple et nutritif, parfait pour les dîners de famille ou les réceptions des fêtes. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication des petits pains aux œufs de crabe. Allez essayer et dégustez ce délicieux dim sum chinois !