Comment utiliser la marinade la prochaine fois: sujets chauds et guides créatifs sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
En tant que condiment d'âme pour la cuisine chinoise, la marinade a récemment déclenché des discussions chauffées sur les plateformes sociales. De #Marined Recycle # à #Universal Mariné Formula #, les internautes ont partagé diverses utilisations innovantes. Cet article combinera les données chaudes sur l'ensemble du réseau pendant près de 10 jours pour vous fournir des solutions structurées.
1. Statistiques sur des sujets chauds liés à la marinade sur l'ensemble du réseau (10 jours suivants)
| Classement | Tags de sujet | plate-forme | Volume de discussion |
|---|---|---|---|
| 1 | Méthode de préservation #Marinade | Tiktok / xiaohongshu | 286 000+ |
| 2 | Création secondaire #Marinade | Site Weibo / B | 193 000+ |
| 3 | #Marined Food Gratuit | Cuisine / Zhihu | 158 000+ |
| 4 | #Frozen Marination Conseils | Kuaishou / Douban | 124 000+ |
2. Méthodes scientifiques pour la préservation de la marinade
Selon les dernières données de la Chinese Culinary Association, la vieille marinade correctement traitée peut être réutilisée 5 à 8 fois:
| Méthode de sauvegarde | température | Durée de conservation | Scénarios applicables |
|---|---|---|---|
| Méthode de réfrigération | 0-4 ℃ | 7 jours | Utilisation à court terme |
| Méthode de congélation | -18 ℃ | 3 mois | Conservation à long terme |
| Méthode d'étanchéité | Température normale | 15 jours | Pas de conditions de réfrigérateur |
3. Top 5 des méthodes d'utilisation innovantes (recommandées par les internautes)
1 et 1Riz frit mariné: Utilisez la marinade après filtrage des résidus au lieu de la sauce soja, ajoutez 30 ml pour 500 g de riz
2Base de soupe hotpot braisée: Ajouter de l'eau à un rapport de 1: 3, ajouter de nouvelles épices et bouillir
3 et 3Œufs marinés: Tremper les œufs cuits pendant la nuit, salés et parfumés
4Nouilles marinées: Mélanger la pâte de sésame 1: 1 pour faire de la sauce aux nouilles
5Pinceau de barbecue braisé: Brosser à la surface du barbecue pour augmenter l'arôme
4. Lignes directrices pour adapter différents ingrédients
| Types d'ingrédients | Temps braisé recommandé | Suggestions de compléments marins |
|---|---|---|
| Volaille (poulet / canard) | 25-40 minutes | Ajouter 5 g de sucre de roche à chaque fois |
| Bétail (bétail / cochon) | 1,5-2 heures | Réapprovisionnement de la sauce de soja de 10 ml |
| Soja | 15 minutes | Marinade séparée |
| Fruit de mer | 8-12 minutes | Utilisation d'une nouvelle marinade |
5. Choses à noter
1 et 1Sécurité d'abord: Jeter immédiatement l'odeur de la / slime aigre
2Filtrage régulier: Utilisez un filtre à 120 maille pour retirer le résidu après chaque utilisation
3 et 3Principe de réapprovisionnement de la pomme de terre: "Réapproche de ce que vous manquez" pour éviter d'ajouter aveuglément du sel
4Emballage et congélation: Il est recommandé d'éviter le dégel répété
5Séparation de la viande et des légumes: La marinade des légumes ne peut pas être réutilisée
Le "Old Marination Plan" récemment lancé par de nombreux blogueurs alimentaires montre que le contenu des substances à la saveur utilisé par plus de 5 fois peut atteindre 3 fois celle de la nouvelle sauce marinée. Maître ces conseils pour rendre votre marinade délicieuse!
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