Comment faire des muffins à la banane
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus d'actualité sur Internet, l'alimentation saine et la pâtisserie maison sont toujours au centre de l'attention de tous. Les desserts particulièrement simples et faciles à préparer, comme les muffins à la banane, sont devenus le premier choix de nombreuses personnes car ils sont sains, délicieux et faciles à préparer. Cet article présentera en détail comment préparer des muffins à la banane et joindra des données structurées pour vous aider à les maîtriser facilement.
1. Préparation des ingrédients pour muffins à la banane
Pour faire des muffins à la banane, vous avez besoin des ingrédients suivants, et les quantités spécifiques sont les suivantes :
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| Banane mûre | 2 bâtons |
| oeufs | 1 |
| lait | 50 ml |
| Farine faible en gluten | 100g |
| levure chimique | 5g |
| sucre blanc | 20g (facultatif) |
| beurre ou huile végétale | Quantité appropriée (pour la friture) |
2. Étapes de fabrication
1.Préparer la purée de banane: Pelez les bananes mûres et écrasez-les en purée à la fourchette en laissant un peu de grain pour un meilleur goût.
2.Mélanger des matériaux humides: Ajoutez les œufs et le lait à la purée de banane et remuez uniformément.
3.Ajouter les ingrédients secs: Tamisez la farine pauvre en gluten, la levure chimique et le sucre blanc (facultatif) et ajoutez-les au mélange de bananes. Remuer doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre sèche. Évitez de trop remuer.
4.Gaufres poêlées: Préchauffer la poêle, badigeonner d'une fine couche d'huile et verser la pâte dans la poêle à l'aide d'une cuillère pour former une forme ronde. Faites frire à feu doux jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
3. Compétences culinaires et précautions
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Sélection de bananes | Utilisez des bananes mûres, plus sucrées et plus faciles à réduire en purée. |
| état de la pâte | La pâte doit être épaisse. Si c'est trop liquide, ajoutez plus de farine. |
| Contrôle des incendies | Gardez la chaleur basse pour éviter que les gaufres ne soient brûlées à l'extérieur et crues à l'intérieur. |
| Temps de tournage | Retournez lorsque des bulles denses apparaissent à la surface. |
4. Variations sur les muffins à la banane
1.Version saine: Remplacez la farine à gâteau par de la farine de blé entier, n'ajoutez pas de sucre et misez sur la douceur naturelle des bananes.
2.version écrou: Ajoutez des noix ou des amandes hachées à la pâte pour plus de texture.
3.version chocolat: Ajoutez de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat pour satisfaire les amateurs de chocolat.
5. Analyse de la valeur nutritionnelle
Les muffins à la banane ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent également de nutriments :
| Informations nutritionnelles | Par portion (environ 2 muffins) |
|---|---|
| chaleur | Environ 200 calories |
| glucides | 30g |
| protéine | 5g |
| fibres alimentaires | 3g |
| Potassium | Environ 200 mg (de banane) |
6. Résumé
Les muffins à la banane sont un dessert maison facile et sain, parfait pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. En ajustant les ingrédients et les méthodes, il est possible de répondre aux besoins gustatifs de différentes personnes. Espérons que ce guide structuré vous aidera à préparer facilement les muffins à la banane parfaits !
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